Вареники с клубникой

С приходом лета, когда на рынках появляются ароматные ягоды, невозможно не вспомнить об этом любимом угощении.
Вареники с клубникой — не просто блюдо, а воспоминание, наполненное уютом и семейной атмосферой. Они возвращают нас в моменты, когда всё было просто и вкусно.

История вареников с клубникой

История этого лакомства уходит корнями в восточноевропейскую кухню. Сладкое кушанье с сезонными фруктами/ягодами стали популярными именно летом. Нежное тесто обволакивает сочную ягоду, создавая гармонию вкусов, которая не оставляет равнодушным. В этом блюде летние ягоды делают угощение особенно радостным и освежающим.

Процесс лепки — это своего рода медитация, которая сближает поколения. Многим знакома сцена, когда мама или бабушка сидят за столом с тестом и ягодами, а рядом — дети, вносящие свою лепту в это семейное занятие. Такие моменты остаются с нами на всю жизнь, формируя воспоминания о доме и родных.

Как же их приготовить?

Замесите тесто из муки (2 стакана), яйца (1 шт), 0,5 стакана воды и щепотки соли. Дайте ему немного «отдохнуть». Клубнику 300 грамм нарежьте и посыпьте сахаром, чтобы она пустила сок. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, в центр каждого выложите начинку, аккуратно защипните края. Варите в подсоленной кипящей воде до всплытия, плюс 1–2 минуты.

После варки вареники можно подавать по-разному: с маслом, мёдом, сметаной или сладкими соусами. Современные кулинары предлагают оригинальные варианты — с ванильным йогуртом, сгущённым молоком, шоколадной глазурью или даже мороженым.

Секрет вареников с клубникой в простате

Несмотря на свою простоту, это блюдо остается одним из самых желанных угощений для всех поколений. Их можно подавать как тёплыми, так и охлаждёнными. Чтобы добавить новые оттенки вкуса, достаточно добавить в начинку немного мяты, ванили или цедры апельсина.

В Черногории вареники с клубникой можно купить в магазине МixMarkt (Бар). Продажа осуществляется также через наш сайт.