Для теста нужны простые продукты: сахарный песок, яичные желтки, густая сметана, пшеничная мука и мятная эссенция. Также потребуется сода с уксусной смесью, ванильный подсластитель и качественный разрыхлитель.

Сначала взбейте желтки с песком до лёгкой гладкой массы. Затем понемногу добавьте сметану, соду, ваниль и мятную эссенцию. После этого всыпайте просеянную муку с разрыхлителем. В итоге должно получиться эластичное тесто. Оно может слегка прилипать.

При формовке присыпайте заготовки мукой, чтобы они не потеряли форму. Кроме того, делайте изделия одинаковыми для ровной выпечки. Готовьте около 25 минут при нагреве 180 градусов.

Готовые изделия можно покрыть глазурью, чтобы сохранить мягкость и улучшить вид.