Чечевица

Иногда самые полезные продукты — самые простые. Без яркой упаковки, громкой рекламы и модных трендов. Это чечевица.

Один продукт — десятки эффектов

В её составе — витамины группы B, фолиевая кислота, магний, цинк, медь и целая россыпь микроэлементов.

Особенно чечевица полезна женщинам — она поддерживает гормональный фон, помогает при менопаузе, сохраняет кожу молодой и упругой, а волосы — крепкими. А ещё отлично насыщает, способствует снижению веса и защищает от возрастных болезней.

Для мужчин — это не менее важный продукт: белок помогает наращивать мышечную массу, цинк и фолиевая кислота поддерживают репродуктивное здоровье и силу, а антиоксиданты берегут сосуды.

Осознанное питание начинается с простого

На Руси чечевица была неотъемлемой частью рациона, особенно в пост — питательная, доступная и насыщенная. Потом она надолго исчезла с кухонь, уступив место более «современным» продуктам. Но сейчас, в эпоху осознанного питания, чечевица возвращается — и делает это уверенно.

Сегодня — её второе рождение. На фоне любви к растительным белкам, диетам, ЗОЖ и осознанному питанию, чечевица снова на гребне волны. Это настоящая альтернатива мясу: белка почти четверть, много клетчатки, сложные углеводы, которые дают энергию без скачков сахара, и минимум жиров. Продукт с низким гликемическим индексом — а значит, дружелюбный даже для диабетиков.

Четыре цвета — один суперпродукт

Какая чечевица лучше?
Зелёная — плотная и ореховая, отлично сохраняет форму.
Красная — мягкая, быстро разваривается, идеально для супа.
Чёрная — экзотика с мощным антиоксидантным потенциалом.
Коричневая — самая привычная и универсальная.

Но независимо от цвета, чечевица — это функциональный продукт, то есть не просто еда, а средство для профилактики и поддержки здоровья. Она может помочь при диабете, авитаминозе, сердечных болезнях, стрессе, проблемах с ЖКТ и даже в снижении риска онкологии.

Важно: если у вас чувствительное пищеварение — начинайте с небольших порций. А если готовите впервые — не бойтесь: чечевица варится легко, не требует замачивания и подходит к любым специям.

Идеи на каждый день:
Чечевичный суп, пряные котлетки, тёплый салат с зеленью и гранатом, каша с овощами, чечевичные блины — возможностей бесконечно много, как и пользы.

В Черногории чечевицу можно купить в магазине МixMarkt (Бар). Продажа осуществляется также через наш сайт.