Ваши любимые продукты

Категория

Поделитесь:

Гречневую крупу изготовляют из зерён гречихи – травянистого растения, родственника щавелевых. Из посевной гречихи делают крупу и муку. 

Гречка включена в список продуктов для организации здорового питания. В ней в 3–5 раз больше витаминов и микроэлементов, чем в других злаках. При этом в ней нет глютена. 

Сорта

Гречневую крупу очищают, полируют и обжаривают. Она может продаваться:

Практически во всёх уголках мира гречка очень дорогая, ведь на выращивание и обработку тратится много усилий. В славянских же странах, в том числе в Черногории, она доступная по цене.

Как хранить гречку

Гречневая крупа хорошо хранится. Она долго не портится благодаря жирам, входящим в её состав. 

Держать её рекомендуют в тёмном прохладном месте. 

Как готовить

Из гречки чаще всего готовят кашу. Необработанную ядрицу варят 30-40 минут, пропаренную – 15-20 минут. 

Из сечки получается отличная каша-размазня для младенцев.

Из гречневой муки пекут блины, делают лапшу и макаронные изделия.