Инжир, известный человечеству уже несколько тысяч лет, в нашей стране до сих пор не относится к числу привычных плодов. Это связано с его любовью к теплу – дерево произрастает лишь в южных регионах, а спелые плоды крайне нежные, плохо переносят транспортировку и почти не хранятся. Поэтому в свежем виде они встречаются редко, а вот сушёный вариант знаком многим.
Часто возникает вопрос, что это за плод – фрукт или ягода? Несмотря на то, что растёт он на дереве, ботаники считают его особым видом соцветия с множеством семян и относят к виду Ficus carica из семейства тутовых.
Это растение имеет множество имён: смоква, винная ягода, фига. Оно родом из Малой Азии, откуда распространилось по Средиземноморью. В Древнем Египте считалось священным, упоминается в Библии и буддийских преданиях.