- +382 68 882 880
- Магазин в Будве
- Ul, BB Rista Lekića, Bar 85000
- UL, Anta Dedovica 2, Bar 85000
Хлебный квас — это слабоалкогольный напиток, который готовят на базе продукта брожения кусочков ржаного или бородинского хлеба, воды и сахара. Дополнительно в квас могут добавлять мед или пчелиные соты, различные душистые травы.
Первая информация о квасе упоминается в рукописях времен Киевской Руси. В те времена он выглядел как тёмный густой напиток. В те времена его считали алкогольным. Позже появилось множество сортов кваса. Насчитывают до 500 видов.
Название пришло от верхнелужицкого kwas или словацкого kvas, что означало «гуляние» или «праздник». Вполне возможно, что напиток был главным за праздничным столом.
Современный хлебный квас, изготовленный на предприятии, является пенным напитком тёмно-коричневого цвета. Его вкус кисло-сладкий, имеет лёгкую горчинку.
В составе кваса простые ингредиенты, а количество сахара минимальное. Он содержит витамины группы В и прекрасно утоляет жажду.
Напиток богат пробиотиками: он ферментированный, соответственно содержит живые микроорганизмы, которые полезны для пищеварения. Кроме того, в квасе есть органические кислоты, которые помогают стимулировать секрецию желудочного сока и улучшать переваривание пищи.Он поможет при вздутии живота, запоре и других пищеварительных расстройствах.
Квас может помочь при похмелье благодаря своим мочегонным свойствам. Он также может помочь восстановить баланс электролитов в организме.
Хлебный квас можно не только пить, но и использовать для приготовления различных блюд, например, окрошки, тюри, ботвиньи. Квас также добавляют при тушении мяса и птицы.
Mix Markt в Баре — откройте для себя разнообразие восточно-европейских этнических продуктов и еды
