Ещё в древности венки из этих листьев были символом славы и победы в Греции и Риме. Ими украшали головы триумфаторов, ароматизировали воду перед трапезой. Позднее немецкие и французские кулинарные книги закрепили за ним репутацию изысканной специи.

Сегодня листья можно найти в сухом и свежем виде, а также в виде порошка. Их добавляют в супы, рагу, гарниры, мясные и рыбные блюда, чтобы придать тонкий травянистый аромат. Но важно не переборщить со свежими листьями – избыток придаст горечь. Хранить сушёные заготовки рекомендуется не более года, иначе они теряют вкус и аромат.