- +382 68 882 880
- Магазин в Будве
- Ul, BB Rista Lekića, Bar 85000
- UL, Anta Dedovica 2, Bar 85000
Сало является продуктом, который дает много энергии. Когда-то давно его запасали для проживания суровых зим, сейчас оно стало лакомством, которое даёт не только удовольствие, но и заряд энергии на целый день.
В данном продукте множество витамином. Больше всего A, D, E и группы B. Витамин A нужен нам для поддержки зрения и имунной системы, витамин D укрепляет кости, витамин E — отличный антиоксидант. Витамины группы B поддерживают работу нервной системы.
В сале также есть жирные кислоты, в частности, арахидоновая кислота, которая очень нужна для сохранения здоровья сердца, сосудов, почек и мозга. Эта же кислота способствует выводу лишнего холестерина.
Таких минералов, как калий, кальций, магний, фосфор и железо, тоже много в сале. А ещё там есть биологически активные вещества, которые очень нужны нашему организму.
Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде. Вариантов приготовления и сочетаний с другими продуктами очень много, мы поделимся самыми удачными.
Сало идеально сочетается с черным хлебом, чесноком и зеленью. Без него также сложно представить борщ. Очень вкусной с салом получается яичница. Продукт также добавляют в вареники с картофелем или капустой.
Топлёное сало называют «смалец». В таком виде его используют в качестве кулинарного жира. Из шкварок, которые остаются после топления, делают начинки для пирогов и вертут. Из топлёного сала также делают бутербродную пасту. В неё добавляют лук, зелень, кислые яблоки и другие ингредиенты.
Из сала получается хороший десерт — сало в шоколаде. Его вкус очень интересный и необычный, но многим нравится, чем объясняется популярность блюда. Сочетание сала и горечи шоколада
Mix Markt в Баре – откройте для себя разнообразие восточно-европейских этнических продуктов и еды
